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营养早餐50例
下面为您推荐50例营养早餐：
1、 海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、 西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、 面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、 肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、 猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、 糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、 肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、 窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、 草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、 菠菜三明治+紫薯奶昔
11、 紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、 酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、 水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、 豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、 芋头饼+水果小圆子
16、 玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓
17、 奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片
18、 果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
19、 青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子
20、 甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
21、 水果可丽饼+牛奶
22、 黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片
23、 生菜粥+香葱蛋饼+橙
24、 鹌鹑蛋三明治+牛奶
25、 海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片
26、 蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子
27、 蛋花汤+香肠卷+橙
28、 小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋
29、 玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果
30、 葱油饼+拌黄瓜+牛奶麦片
31、 牛奶松饼+白粥+小白菜+紫布李
32、 南瓜豆包+牛奶麦片+松籽玉米
33、 红薯粥+面包+烘蛋+猕猴桃
34、 罗宋汤+刺猬馒头+提子+干果
35、 印度飞饼+煎小香肠+胡萝卜西兰花+面糊+哈密瓜
36、 萝卜牛肉卷+玉米粥+煎饺+橙
37、 面包+冰糖雪梨荷包蛋+炒筒篙菜
38、 小餐包+草莓牛奶麦片+炒白菜+鸡蛋
39、 面包+牛奶麦片+草莓+鸡蛋
40、 紫薯米糊+包子+橙
41、 鼠小弟和丘比三明治+牛奶
42、 萝卜丝红椒蛋饼+冰糖雪梨
43、 苹果煎饼+红薯粥
44、 迷你蒸饺+铜锣烧+牛奶麦片+鹌鹑蛋
45、 高汤土豆泥+章鱼馒头+牛奶
46、 蘑菇菠菜面+草莓
47、 萝卜排骨粥+玉米+炒小菠菜+猕猴桃
48、 山楂果酱土司+水果牛奶麦片+煮蛋
49、 山楂果酱三明治+荷包蛋麦片+缤纷蔬菜沙拉
50、 红薯小米粥+向阳糕+炒白菜+桔子
扩展资料：
各类食品的营养价值 按食品对人体的营养意义将食品分为8类。
①谷类食品。指禾本科作物的种子，主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等，占中国人热能来源的70%左右。谷类含6%～10%的蛋白质，但生物利用率较低 。含70%～80%的碳水化合物，主要是淀粉，消化率很高。含一定量的膳食纤维。磷、钙、铁等无机盐类生物利用率低。含维生素B1和烟酸较多 ，但必须经加碱处理才能被人体利用，含维生素B2少。玉米、小米含少量胡萝卜素。谷类种子碾磨过细将损失较多的维生素和无机盐，糙米的出米率以92%～95%、小麦的出粉率以81%～85%为宜。过分洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。
②豆类食品。指豆科作物种子及其制品，也包括其他油料作物。大豆含蛋白质35%～40%，为营养价值较高的优质蛋白质。特别是赖氨酸较多，是弥补各类蛋白营养缺欠的理想食品。大豆含油脂17%～20%，其中含人体必需脂肪酸亚油酸约50%，是任何其他油脂所不能比拟的。大豆约含30%的碳水化合物，其中人体不能利用的占一半，所以考虑大豆的营养价值时，碳水化合物以折半计算为宜。大豆中还含钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2和烟酸 。 大豆中也含有抗营养因素，对人有不良的生理作用，但经适当处理（如湿热、发酵、发芽等）后可基本消除。大豆加工成豆制品后，消化率可由整大豆的60%提高到90%左右。其他豆类如小豆、绿豆、花生、葵籽等也与大豆相似，但其蛋白质营养价值稍低。
③蔬菜、水果 。 是人体胡萝卜素 、维生素C和钙 、 铁、钾、钠等元素的重要来源。所含的膳食纤维、有机酸、芳香物质等也有益于增进食欲 ，促进消化 。含维生素C较多的蔬菜主要是叶菜类，如花椰菜、甘蓝等，特别是蔬菜代谢旺盛部分，如嫩叶、幼芽和花部含量较多。水果中则以柑橘、山楂、鲜枣及猕猴桃等含量最多。深绿和黄红颜色的蔬菜、水果含胡萝卜素较多 ，如苋菜 、韭菜 、胡萝卜 、甘薯和芒果、杏等。蔬菜、水果常因加工烹饪不当而损失营养素，如切洗流失、加热氧化、金属离子触媒破坏等，应引起注意。有些野菜、野果常含丰富的维生素和无机盐类，是大有开发利用前途的食物资源。某些蔬菜习惯上废弃的部分，如萝卜缨、芹菜叶中分别含有较多的钙、胡萝卜素 、维生素B1 、B2和C等，应注意充分加以利用。
④畜禽肉类食品。可供给人体优质蛋白质和部分脂肪，无机盐含量不多但易于吸收利用 。 也是维生素 A和B2的重要来源。猪肉含蛋白质量较低，而且所含较多饱和脂肪对人体健康不利，而鸡肉或草食动物肉的蛋白质含量高所以营养学家、畜牧学家与食品生产经营部门均主张用鸡肉代替猪肉。
⑤鱼类等水产食品。在蛋白质营养价值方面可与畜禽肉类媲美，所含脂肪70%～80%为多不饱和脂肪酸，胆固醇含量也较低，所以远比畜禽肉类脂肪为优。含铁、钙等无机盐和微量元素比畜禽肉类高几倍至十几倍，含丰富的碘和较多的维生素B2和烟酸。鱼肝富含维生素A和D。鱼类以外的海产动物，营养价值与鱼类相似。海产植物如海带、紫菜等含有10%～30%的蛋白质，也含较多的钙、铁、碘和维生素。海产品中的砷均是有机砷形式，对人体无害。有的含粗纤维较多，影响消化。
⑥蛋类食品。鸡、鸭、鹅蛋的化学组成基本相似。鲜蛋含蛋白质约为13%～15%，其营养价值最高，为营养学实验研究中的理想蛋白质。含维生素A、D和B2较多 。鲜蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因素，又易受微生物污染，故不宜生食。蛋白烹调方式对营养价值影响不大。
⑦奶类食品。人和各种动物奶分别对其各自的初生子代营养价值最高，对异己子代的营养价值较低，所以对婴儿应强调母乳喂养。用牛奶时应仿人奶组成调整其营养成分，主要是加水稀释酪蛋白，补充乳（蔗）糖和维生素A、D等。牛奶含蛋白质和钙较多 ，也是维生素A 、B2的良好来源 ，但含铁少，若不补铁，易引起缺铁性贫血。奶粉和炼乳的营养成分与鲜奶基本相同。
⑧食品的加工品。除上述提及者外，主要有罐头、食用油脂、酒类、饮料、调味品和糖果糕点等，其营养价值主要取决于其原料组成，对人类营养素来源不占重要位置 。
参考资料：百度百科-食品营养
营养早餐及做法
营养早餐大全及做法对于很多人来说，都像是遥不可及的早餐秘笈。其实不然，想要做出既有营养又方便快捷的早餐是很简单的。早餐不需要太过丰富，但一定要营养均衡易吸收。想知道早餐食谱大全以及营养早餐食谱吗?那就一起来看看吧。
营养三明治
材料
全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。
做法
1、把面包片切成棱形。
2、然后一层一层的抹酱。
3、最后一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。
营养早餐
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢。
薄饼早餐卷
材料
水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。
做法
1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
十分钟早餐轻松做——火腿牛油果吐司卷
材料
火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。
做法
1.准备好原材料。
2.牛油果去皮后切成长条。
3.将吐司面包片的四周硬边切去。
4.用擀面杖将面包片擀平。
5.将火腿片平铺在面包片上。
6.将牛油果放在面包片的`一端。
7.再撒上些蛋黄酱。
8.在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。
9.同样的方法将其它的做好。
10.再来杯芒果汁来搭配。
小诀窍
1.我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来。
2.面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳。
3.用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜，可以省略。
火腿西多士
材料
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。
做法
1、准备材料。
2、吐司切去片。
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
开胃早餐食谱
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法
1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成：准备全麦面包几小片，菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法
1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4.鸡蛋1个打散。
5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
我们要做ppt，题目是我为妈妈设计营养早餐。有个问题请教：营养的特殊需求
早晨就是需要蛋白质，糖类，水等
从这一角度，你可以选择牛奶和鸡蛋提供蛋白质。
面包或米饭提供淀粉糖类。
同时喝牛奶又补充了水分。但设计时要记住，因该先吃面包或米饭，后吃鸡蛋和牛奶。因为早上起来，体内能量缺少。现场牛奶和鸡蛋，会导致蛋白质被当做能量利用而其不到真正作为结构功能物质的作用。也要导致了浪费 呵呵。
